Bringebær og fersken issandwich

juni 17, 2015

Bringebær og fersken issandwich

4

Du trenger:

250 g bringebær

250 g fersken i biter

500 g mango i biter

200 g sukker

2 l god vaniljeis

pistasjnøtter

spiselige blomster

Slik gjør du:

Forvarm ovnene til 200 grader og ha frukten i en ildfast form og strø sukkeret over. Bak det hele i ca 15 min eller til frukten er myk. Legg bakepapir i en 20x 30 cm stor form og sett den i frysern. Ha iskremen i en bolle og kjør den med en mikser på lav hastighet til den er myk. Ha i frukten og rør rundt. Hell blandingen i den allerede kalde formen og la den stå i fryseren i 4-5 timer. Ta ut iskremen og del den i firkanter. Server gjerne med ristede pistasjnøtter.