KAMSKJELL I TIGERMELK

BAKGÅRD.INTRIØRMAGASINET.mat_-761x1142.jpg

KAMSKJELL I TIGERMELK

 

4 stk

 

Du trenger:

8 kamskjell

1 ss rapsolje

Salt og pepper

 

Tigermelk

 

Saften av 8 lime

½ rødløk, skjært i tynne båter

½ chili, finhakket

1 cm ingefær, raspet

1 hvitløksfedd raspet

salt og pepper

1 neve koriander

 

Slik gjør du:

Bland sammen alle ingredienser foruten koriander til tigermelken og sett kaldt. Grill kamskjellene på grillen i 30 sek på hver side. Server kamskjell med tigermelk og toppet med koriander, eller annen frisk urt. Har du f.eks brønnkarse i hagen så bruk litt av det!